Pwason grillé et bannann bouyi

Ingrédients

• 1 poisson entier (vivaneau) ou 200 g de filet
• 1 banane plantain verte
• 1 citron vert
• Épis haïtien
• 1 tomate, ½ oignon
• Persil

Préparation

1. 1

   Fais mariner le poisson avec l’épis et le citron vert.

2. 2

   Fais bouillir la banane plantain 20 minutes.

3. 3

   Grille le poisson 6 à 8 minutes de chaque côté.

4. 4

   Sers avec une petite sauce tomate-oignon.